Snelle en langzame koolhydraten

Het aanbod in sportvoedingsmiddelen is tegenwoordig enorm. Waar voorheen een banaan gewoongoed was op de fiets, wordt er nu door verschillende sportvoedingsaanbieders allerlei producten op de markt gebracht. De termen ‘gelletjes’ en ‘snelle suikers’ lijken goed aan te sluiten op inspanningen waar de aanvulling van energie bliksemsnel moet gebeuren. Hier kan je denken aan inspanningen vanaf 60 minuten die op hoge intensiteit worden volbracht. Aan de andere kant zijn er inspanningen waar snelle aanvulling van energie niet het belangrijkst is. Smaak, kauwen, voedzaam gevoel en afwisseling in producten zijn redenen om voor andere producten dan de zogeheten gelletjes met snelle suikers te kiezen.

Wanneer de Flapjack?

Aankomende zondag start ik de Nisramont. Dit is een triathlon in de Belgische Ardennen met een extra onderdeel: mountainbiken na het fietsen en voor de 10 kilometer hardlopen over heuvelachtig terrein. Dan kies ik voor de gelletjes om mijn energie snel aan te vullen in de minimaal 3 uur durende triathlon. Een week later fiets ik de Marmotte: een toertocht in de Franse Alpen met een aantal flinke beklimmingen. Hier staat niet de intensiteit maar de omvang centraal. Op een beduidend lagere intensiteit dan tijdens de Nisraman zal ik minimaal 9 uur blijven inspannen. Dan kies ik onder andere voor een Flapjack: een voedzaam product met langzame koolhydraten. Wat mij betreft zijn gelletjes hier niet nodig. Door vanaf de start goed te blijven eten en drinken voorkom je pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel en blijft de aandrang tot eten en drinken aanwezig. Eén van de bepalende factoren  in het onderhouden van de aandrang is het gevarieerd en smaakvol eten en drinken.

Kortom, ik ga de komende 2,5 week genieten van in- en ontspanning. Mijn mail zal ik minder frequent lezen, maar ik blijf het regelmatig checken. Een fijne en sportieve zomer gewenst!

Wouter Dijkshoorn