Het innemen van eiwitten in combinatie met koolhydraten kan een versterkend effect hebben op het herstel van spierweefsel. Door de toevoeging van koolhydraten wordt de aanmaak van ‘insuline’ gestimuleerd. Dit hormoon zorgt voor een verminderde afbraak en een grotere opbouw van spierweefsel. In dit interview wordt gesproken over een hoeveelheid van 27,5 gram caseïne eiwitten gecombineerd met 15 gram koolhydraten. In het onderzoek was het een vaste hoeveelheid voor ieder individu. De precieze hoeveelheid voor het individu in de praktijk zou wel moeten variëren op basis van type sport, lichaamsgewicht en trainingsbelasting.
Bron: www.mysportscience.com